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Alfredo Cino

Un sistema di revenue management efficace

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La scalata verso la vetta…

Una istantanea

Se vuoi esplorare il mondo del revenue management e comprenderne il vero potenziale, puoi iniziare subito, in totale autonomia.

Il primo passo verso il successo è fare una fotografia dettagliata del lavoro svolto negli ultimi tre anni. Analizzare a quanto hai venduto mediamente ogni notte e ogni camera ti permetterà di creare una tabella guida, essenziale per individuare le dinamiche e le pressioni del mercato in cui operi.

Potrebbe sorprenderti, ma un’occupazione totale non significa necessariamente la migliore performance economica. Per questo, ti propongo uno strumento semplice ma efficace: una tabella di rilevazione del venduto che, su base giornaliera, raccoglie fatturato totale e numero di camere occupate.

Grazie a questa analisi, potrai identificare con precisione quali sono state le tue giornate migliori e capire come replicare (o migliorare) quei risultati.

Tabella 1: Impostazioni Struttura (Camere, Date)

Inserisci il numero di camere totali, le date di apertura e chiusura (inizio e fine stagione) poi fai click su Genera Righe Tabella Produzione (1)

Camere Totali Apertura dal (gg/mm/aaaa) Apertura al (gg/mm/aaaa) Giorni Operativi

Tabella 2: Dati Giornalieri

In questa tabella compila i dati relativi ai ricavi giornalieri derivati dalle camere ed il nr di camere occupate. Fallo per ogni singolo giorno di paertura. E' buona norma scorporare il prezzo dei pasti (quindi solo prezzo relativo al B&B).


Data Analisi Revenue (€) Rnts Adr (€) OR Libere RevPress OccPress AdrPress Press

Calcolo delle KPI utili

I Key Performance Indicators (KPI) sono strumenti fondamentali per analizzare in modo chiaro e dettagliato l’andamento della propria attività. Questi indicatori aiutano a valutare l’efficacia delle strategie adottate e a identificare eventuali margini di miglioramento.

Uno dei KPI più significativi nel settore alberghiero è il RevPAR (Revenue per Available Room), ovvero il ricavo per camera disponibile. Questo indicatore misura il valore economico effettivo generato da ogni camera per ogni notte disponibile, tenendo conto sia delle camere occupate che di quelle non vendute.

Calcolo del REVPAR

Il RevPAR si calcola dividendo i ricavi totali delle camere per il numero di camere disponibili moltiplicato per i giorni di riferimento (giornaliero, settimanale, stagionale o annuale).
Formula:
RevPAR = Ricavi Totali Camere / (Camere Disponibili x Numero di Giorni)

L’importanza del RevPAR risiede nella sua capacità di offrire una visione realistica della performance economica dell’hotel, andando oltre il semplice tasso di occupazione. Infatti, considera anche l’impatto delle camere invendute e permette di valutare l’efficienza nella gestione del pricing e dell’inventario.

Inserisci i dati utili al calcolo

Camere Disponibili per Categoria

Fatturato

Calcolo del LOS Length of Stay

Di seguito trovi un terzo overlay che, in modo molto semplice, calcola il LOS (Length of Stay) medio sulla base di due input:

  1. Pernottamenti Totali (numero complessivo di notti vendute).
  2. Numero di Prenotazioni (quante prenotazioni sono state fatte in totale).

La formula è:

LOS=Pernottamenti TotaliNumero di Prenotazioni\text{LOS} = \frac{\text{Pernottamenti Totali}}{\text{Numero di Prenotazioni}}

 

Length of Stay (LOS) Medio
Perché è utile: Un LOS più lungo spesso indica una clientela di qualità e strategie tariffarie efficaci.

Calcolo Length of Stay

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Alfredo Cino